反刍动物类

在一项研究中,给羊喂食富含Ω-3的微藻后,羊肉中的Ω-3含量得到了提高。
其它实验表明,裂殖壶藻粉的喂食可以改善反刍动物的肉类品质,提高DHA水平和Ω-3/Ω-6数值。[1]
牛奶是世界上最受欢迎的饮品之一。研究表明,饲料对牛奶的营养组成有着不可忽略的影响。在一项实验中,荷斯坦牛在食用了强化Ω-3的饲料之后,其产的牛奶中Ω-3的水平提高了,而牛奶中总脂肪含量未受影响。[2]

 

[1] Microalgae in the meat processing chain feed for animal production or source of techno-functional ingredients

[2] Microalgae as feed ingredients for livestock production and meat quality: a review