自然界天然存在的单糖,因含量稀少亦被称为稀少糖。D-阿洛酮糖有着接近蔗糖的纯正甜感,70%的甜度,而热量值甚至只有膳食纤维的十分之一,即0.2 kcal/g。属于不可消化利用碳水化合物。越来越多的研究发现,D-阿洛酮糖有助于减缓餐后血糖上升速度,改善糖耐量,亦有助于减少内脏和中性脂肪堆积等。